Bom de Comer by Nadia Cozzi

A Revolução na Alimentação aqui em São Paulo já começou e com uma deliciosa aula de Pão.

Oficina de pães artesanais.
“No início da civilização, o pão era um alimento de verdade e ficava no centro da mesa. Queremos resgatar essa tradição”, diz Claudio Lorenzo da Masseria - Pães Artesanais.

              

               Fotos de Pops Lopes



  


              

 Iniciação completa a Arte do Pão Artesanal com foco no uso de farinhas integrais. Métodos de fermentação, técnicas de amassado, modelagem e forneamento.
Durante o descanso da massa ,um delicioso Coffee break  nos leva a conhecer alguns dos principais Pães da Masseria.
Uma apostila ilustrada reúne todos os conhecimentos necessários para reproduzir e ampliar os conhecimentos adquiridos na Oficina.
Duração: 6hs/ Idade minima: 14 anos / Nível de exigência física: media/ Turma: 6 alunos

          Dias 11 e 18/05 - Rua Sales Guerra  75  São Paulo  SP.  
                                            Tel: 11.3871.1441                                   

                                                     

                                           Informações Daniela Lopes Nunes dlnquiro@gmail.com 

 

 

 

De 31/07 a 03/08/13 em Botucatu 

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